昭ちゃんコロッケは、国内産牛肉、じゃがいも、たまねぎを主材料に徹底して素材と味にこだわり、全国食肉産業展で行われた手造りコロッケコンクールで栄えある金賞を受賞しました。
　山口で生まれた日本一のコロッケとして多くの市民にその味が親しまれています。